(新春走基层)定胜糕里藏春秋:一块传统糕点里的千年祝福

  免费在线视频解析提取下载工具 杭州2月1日电(张煜欢)“模子一敲,福气就到!”蛇年新春,杭州河坊街的百年老店“江南春”前排起长队,市民游客争相购买现蒸的定胜糕。

刘青听了之后脑子嗡嗡乱响,这是咋回事,自己的老婆温柔贤惠,美貌如花的,怎么变成了杀手了呢他当然不愿意相信了,因此指着她大声的喊叫起来。

  这种以粳米、糯米为衣,红豆沙为馅的传统糕点,因形如银锭、寓意“定胜吉祥”,成为杭州人春节餐桌上的“文化符号”。手工艺人现场演绎古法技艺,老字号选料不断改良……千年定胜糕正以新旧交融的方式,讲述江南春节的独特年味。

陈亦非可是五味杂成,她不知道叶凡的身份,更不明白叶凡如此被吹捧的原因,心里的嫉妒别提有多浓郁了,她是一个公众人物,可在五大公子的面前,没有半点儿公众人物的样子,李阳五人不说对她熟视无睹了,连一个眼神的招呼都没有,将她当作了空气一般,这让心高气傲的陈亦非,如何能够好受

免费在线视频解析提取下载工具 游客围观传统糕点制作。张煜欢 摄

  定胜糕的来历,藏着半部临安史。根据《梦粱录》中“市食糕点”的记载介绍,南宋时期,百姓为犒劳韩世忠抗金将士,特制“定榫糕”鼓舞士气,后因方言谐音演变为“定胜糕”。明清时期,杭州人春节互赠定胜糕,糕面印有“状元及第”“五谷丰登”等纹样,寄寓对家国平安、子孙成才的期盼。

听说,老叶家的那个儿子叶凡,挺有本事的,抱上了有钱人的大腿。

  “老底子杭州人年夜饭最后一定要吃定胜糕,讨‘年年高升’的口彩。”在大运河畔的非遗手工艺馆内,手工艺人正在演示古法技艺:将红曲粉染就的米粉填入梨木雕花模,挖一勺猪板油拌的细沙馅,上笼蒸制时火候须“先猛后温”……十多分钟后,只见其轻敲模具,粉白玉润的糕点脱模而出。

兄弟,这不是,你这误会大了,你看咱们哪长得像坏人,小鹏是咱们兄弟,这小子和婷婷交往了,还藏着掖着,不是没将我们当兄弟看,太不够意思了,今晚我们还教育着他来呢。胖哥打着哈哈道,心里却暗骂,麻痹的,小子,老子看你能够嚣张多久。

  现场,不少市民游客被吸引驻足,人们好奇地观察着这道传统美食的制作过程。一位带着孩子的母亲边拿出手机拍摄边说:“现在孩子们平时吃的都是蛋糕、面包这些西式点心,很少有机会接触这些传统的中式糕点了。带他们来看看,也能让他们多了解一下中国的传统美食文化。”

你,起来,让我坐就在这时江辰突然闻到一股少女芳香,听到银铃般的声音,江辰忙是睁开眼来一看,居然是冯艺馨。

  定胜糕的味道,也在千百年时光中随制作技艺的精进而不断变化,口味在沉淀的同时也有创新。比如南浔古镇的老字号糕点店“野荸荠”,几代经营者都恪守古法选料制作工艺,在红玫瑰天然着色、拌合温度控制等方面不断改良,形成12道工序,以保证定胜糕的品质。 免费在线视频解析提取下载工具 手工艺馆内制作的定胜糕。张煜欢 摄

  春节期间,杭州不少糕点店还推出“线上预订、线下自提”的购买方式,方便市民游客购买。还有糕点店推出低糖版定胜糕,用亚麻籽粉替代部分糯米,满足健康饮食需求。

  吃了定胜糕,新年步步高。中国人逢过年过节、人生大事,都讲求讨个好彩头。在春节期间,杭州的大街小巷都能见到定胜糕的身影,它成为连接过去与现在、传统与现代的桥梁,人们品尝着这甜糯的糕点,仿佛能感受到那份穿越千年的祝福。(完)

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