(新春见闻)潮汕正月初七吃“七样羹”:美味中的新年祈愿

  电影天堂网迅雷下载上甘岭 汕头2月4日电 (记者 李怡青)正月初七,广东汕头依旧年味浓浓,潮汕人餐桌上都少不了一碗热气腾腾的七样羹(也称七样菜)。

正好这个时候王长青拿着手机走出去了,他的电话响了起来。那个女人很失望,但是也不能拦着他,只能自己吃饭了。

  人们在这一天会将七种蔬菜放在一起烹煮。这7样菜各有寓意,可根据风俗、口味灵活搭配。其中,芹菜是希望勤快,蒜表示精明,芥菜(潮汕话是大菜)期盼“发大财”,韭菜象征“长长久久”,百合菜(莙达菜)是希望人缘好,百事合想,万事如意。

果然,刹那功夫,周围就涌现了很多强悍的气息,最先出现的是‘夏风’,跟着是段毅,更有七八个实力不俗的强者,这边刚到,猎杀大耳男的七大强者也出现了。

  初七上午,记者走访了汕头市区金砂、衡山、锦泰等农贸市场,看到蔬菜摊档前围着不少正在选购“七样菜”的市民。

你……保安好生恼怒,恨不得一个巴掌将马惠芳给扇死了,但是,马惠芳的话如是真的,楚氏集团真的要见的话,他又不敢过分的得罪,在马惠芳的面前,他是时刻处于被动,轰出去太过草率,马惠芳一直跪着,如果让客人们看到连累的可是他啊,这是逼迫着他不得不去跟楚氏集团联系。

  汕头锦泰市场蔬菜摊档经营者李越潮说,以前顾客得一种菜一种菜分别购买。为方便顾客,他今年将七样蔬菜捆在一起统一定价卖。顾客可以根据口味,适当调配不同蔬菜的分量。

都说忍一时风平浪静,退一步海阔天空,陈姐已经好言好语要跟他商议了,他竟然越说越难听。

  早在南北朝时期的《荆楚岁时记》就记载:“正月初七日为人日,以七种菜为羹”。潮汕地区几乎所有酒楼、食店都会在正月初七这一天推出“七样羹”,有些还推出了外卖服务。

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  在百年银屏餐厅,七样羹是不少食客必点菜式。厦门游客铠羽说:“今天很巧,碰到潮汕初七吃七样羹,代表着新年的祝福,中午吃了一次,晚餐还想再吃一次,让新年福气满满。”

  “春节日日吃庞派(潮汕话指丰盛的宴席),初七着吃七样菜,习俗叫做七样羹,吃了生雅也后生。”这一潮汕歌谣道出了潮汕人传统而又特别的开年仪式感。(完)

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